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AOP Nîmes subtil 75cl
Pour obtenir le "Goût Subtil" le moulinier presse les olives récoltées fin novembre, lorsqu'elles sont mûres, afin de développer des notes gustatives de prune, d'artichaut cru et de fruits rouges.
Au sud de Nîmes, l'Oliveraie Jeanjean, c'est d'abord une histoire de famille depuis 1996. L'Oliveraie Jeanjean, c'est 10000 oliviers, 7 variétés d'olives, cultivés dans le respect de l'environnement en agriculture biologique.
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