Confiturier depuis plusieurs années dans le Gard, proche de Nîmes, La cuillère gourmande apporte une grande importance au respect de la tradition artisanale. Il réalise à la main toutes les confitures, cuites dans des chaudrons de cuivre par petites quantités, délicatement remuées à la cuillère en bois de hêtre, afin d'élaborer un produit de qualité qui respecte le plus possible le vrai goût des fruits et leur l'intensité. Les ingrédients : uniquement des fruits sélectionnés avec soin, du sucre de canne, du jus et pectine de citron, aucun conservateur, ni colorant