Sauce typiquement méridionale, l'Aïoli a depuis toujours sa place parmi les produits les plus renommés de notre terroir.
Nous le fabriquons avec des matières premières de premier choix. Notre émulsion est d'ailleurs l'une des rares sur le marché à être encore fabriquée avec des Oeufs frais, ce qui vous offre au palais toute l'authenticité d'une sauce traditionnelle.
La composition traditionnelle de cette sauce mondialement connue, ainsi que les méthodes de fabrication artisanales, en font un produit à positionnement haut de gamme affirmé.
Le long de nos côtes Méditerranéenne, nous consommons l'Aïoli principalement avec des coquillages ou du poisson.
Notre Aïoli peut aussi se consommer comme toaster pour l'apéritif.