*Photo non contractuelle, le millésime est susceptible de différer. Veuillez contacter les cavistes pour plus d'informations.

Rouge - IGP Cévennes

50% Syrah dont 20% de Macération Carbonique – 30% Grenache – 10% Merlot – 10%Alicante

Les 4 cépages sont vinifiés séparément de façon traditionnelle , avec de légers remontages réguliers afin d’extraire le meilleur de chacun. Après décuvage et dégustation, les cépages sont assemblés en gardant la Syrah maîtresse de cette cuvée. L’assemblage ainsi fait est ensuite élevé plusieurs mois sous bois (staves), ce qui apporte une touche supplémentaire d’élégance à ce vin.

DÉGUSTATION : Harmonieux assemblage à la robe pourpre, dévoilant au nez des notes d’épices, de poivre et de cassis. Une bouche délicate, avec des tanins fins, bien équilibrée et élégante. Accompagnera idéalement entre autres, vos viandes grillées.